|
 |
|
| Vanaf
het moment dat bananen 35 jaar geleden voorverpakt in dozen op de Europese markt werden
geďntroduceerd, installeert De Laat Koudetechniek bananencellen.
Doordat de bananen dicht bijeengepakt in dozen werden aangeleverd,
werd mechanische koeling namelijk noodzakelijk om bederf tegen te
gaan.
|
![Enkellaags (1 Tier) bananencellen, HansaFrucht - Bremen [Duitsland]](../images/hansa_01.jpg) |
![Dubbellaags (2 Tier) bananencellen, Coop - Basel [Zwitserland]](../images/_11.jpg) |
Drukkoeling
In
de beginjaren bouwden we de cellen op conventionele wijze, maar in
de loop der tijd hebben we door ervaring onze technieken en systemen
verbeterd en aangepast. De bananendozen worden tegenwoordig namelijk
volgens de ‘tight-stack’ methode geleverd, wat inhoudt dat 8
lagen van 6 dozen (totaal 48 dozen) op een pallet worden gestapeld.
Dit vraagt om drukkoeling.
|
 |
 |
Mondiaal expert
In
de afgelopen 12 jaar hebben we ruim 80 bananen rijperijen gebouwd,
afgezien van de uitbreidingen die we op bestaande rijperijen hebben
uitgevoerd. De bananencellen zijn voorzien van verschillende
systemen (1 laags (1 tier) en 2 laags (2 tier) systemen), die
allemaal zijn ingericht op de ‘tight-stack’ methode. Hiermee
zijn we op mondiaal niveau expert op het gebied van
bananenrijpsystemen, want we hebben niet alleen hier, maar ook ver
buiten onze landsgrenzen, zoals in Rusland en Azië rijperijen
gebouwd. (Voor een referentielijst van bedrijven waar wij rijperijen
hebben gebouwd, klik hier.)
|
|
|
Services die wij bieden.
De
Laat Koudetechniek verzorgt de gehele bouw in nauw overleg met u en
neemt uw wensen mee in het ontwerp. De services die we
hierbij bieden zijn:
|
|
De
constructie van de rijpcellen met geďsoleerde panelen. |
|
De levering
en montage van speciale gasdichte deuren. |
|
Het
ontwerp, de levering en montage van een centrale
koelinstallatie, hetgeen een DX- (directe expansie) of een
Water/Glycolinstallatie kan zijn. |
|
Het
testen en de inbedrijfstelling van de complete installatie.
|
De
levering van de complete rijpkamer, inclusief:
|
|
Een
gegalvaniseerde staalconstructie indien het een 2 laags
rijpkamer betreft. |
|
Het
plafondsysteem; afhankelijk van het type systeem zijn dit
airbags of elektrische doeken. |
| Speciaal
ontworpen verdampers voor het rijpen van de bananen,
inclusief verwarming. |
| Betonnen
stootranden ter bescherming van de zijwanden en achterwand.
Deze vormen tevens de geleiding voor de pallets. |
| Zuigwanden
of zuigventilators, afhankelijk van het systeem. |
| Het
ontwerp en de realisatie van alle elektrische benodigdheden. |
| De
procescontrollers, al dan niet verbonden met een centrale
computer. |
| Automatische
gasinjectie (C2H4) per kamer. |
| Beluchting
van de rijpkamers. |
Wilt
u meer informatie over de systemen? Klik dan hier
voor een aanvraagformulier. Zo krijgen wij een goed inzicht in uw
situatie en kunnen wij u een gedegen advies geven.
Deze pagina is ook te vinden via:
 Fruit.opzijnbest.nl |
|
